枸杞花蜜深加工食用生物酶的有效利用技术研发

所属分类：枸杞产业

所属单位：中宁县吉鼎生物科技开发有限公司

联系人：

联系方式：0951-5064080、5028535

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需求内容

1.技术需求及技术痛点概述：现有的枸杞花蜜仅仅是简单的将枸杞花粉与蜂蜜按照一定的比例调和混合搅拌而成，不能合理高效的利用枸杞花粉的有效成分以及蜂蜜中的高效生物酶，使之不能科学的结合，并使营养价值达到最高，此外，枸杞花粉和蜂蜜简单的混合，枸杞花粉不能充分的溶解于蜂蜜，导致冲泡出来有较多的沉渣，口感差、色泽不好。而此项工艺则是巧妙利用蜂蜜中的高效生物酶，采用生物酶解法破壁枸杞花粉，使两者充分融合吸收，营养价值更高，口感色泽更好等，从而产生出1+1>2的效果。如何充分融合技术生物酶使用到枸杞深加工中，使枸杞功能由现在缓慢型发挥作用变为极速型发挥作用是我企业当下比较急需的一项需求，为此，需引进枸杞花蜜深加工食用生物酶的有效利用技术。
2.意向合作单位：对枸杞深加工研究的领域院校。

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