透明质酸（Hyaluronic Acid ，HA）是由交替的β-1,4 和β-1,3 糖苷 键连接在一起的 N-乙酰葡萄糖胺（GlcNAc）和葡萄糖醛酸（GlcUA） 的重复二糖单位组成的未硫酸化的高粘性糖胺聚糖，最早分离自牛眼 玻璃体，透明质酸以其独特的分子结构和理化性质在机体内显示出多 种重要的生理功能，由于 HA 具有良好的保湿性、粘弹性、渗透性和 延展性，同时无任何免疫原性和毒性，被广泛应用于化妆品、食品和 医药等行业领域。分子量大小对 HA 的生物活性影响较大，不同分子 量范围 的 HA 表现 出截 然不同 的生理 学功 能 。 高分子量的 HA （Mr>2×106 ）由于具有较好的粘弹性、保湿性、抑制炎症反应、润 滑等功能，可应用于高端化妆品行业、眼科手术粘弹剂和关节腔内注 射治疗。中等分子量的 HA（Mr=105~ 106 ）具有良好的保湿、润滑和 药物缓释作用，可用于化妆品、滴眼液、皮肤烧伤愈合及术后放黏连。 低分子量的 HA（Mr<1×104Da）和寡聚透明质酸，表现出非常强的生 物活性，具有抑制肿瘤扩散、促进创伤愈合、促进骨和血管生成、免 疫调节等作用，且易渗透到真皮中，免疫细胞、细胞因子的激活剂。 此外，HA 寡糖容易被人体吸收而用于人体自身HA 等多糖合成的前体，因此，HA 寡糖在食品保健以及医药领域具有重要的应用前景。