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成果
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甲壳素.壳聚糖及其衍生物系列产品

所属分类:现代化工产业

所属单位:青岛科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161 /5020588

所在地:

成果简介

利用化学和生物技术对甲壳素/壳聚糖进行改性,可制备出附加值更高.性能更优良的功能性衍生物产品,进一步增强其应用功能.拓展其应用范围。甲壳素/壳聚糖的功能性衍生物可分为三类:(1)水溶性大分子甲壳素/壳聚糖衍生物;(2)甲壳低聚糖(Chitooligosacchairides)(分子量<5000).甲壳低聚糖衍生物;(3)氨基葡萄糖(单糖)系列盐类产品。

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