依克多因(Ectoine)是一种由极端环境微生物(如嗜盐菌)合成的天然渗透保护剂,属于四氢嘧啶类化合物。自20世纪80年代发现以来,依克多因的生物合成途径、生理功能及规模化生产成为研究热点。传统化学合成法步骤复杂、成本高且污染大,而生物合成法(如微生物发酵)因绿色高效逐渐成为主流。近年来,通过代谢工程优化底盘细胞(如大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌)的合成路径,结合蛋白质工程改造关键酶活性,显著提升了依克多因的产量与纯度,为其产业化生产奠定了基础。面对依克多因生物合成技术的快速发展,高产依克多因工程菌株的开发对于依克多因生产企业在市场中保持竞争力量尤为重要。