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一种抗疲劳的苣荬菜功能饮料

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:西北农林科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

开发了一种具有抗疲劳作用的苣荬菜提取物功能饮料。经试验证明,本产品能显著提高小鼠体内肝糖原的储备量,减少小鼠运动后代谢产物的生成,增强肝脏中抗氧化酶活性,提高血液中血红蛋白的含量,提高小鼠的抗运动疲劳能力,具有缓解体力疲劳的作用。苣荬菜作为山野菜低价易取、产量高,利于开发。

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