非特异性复合多糖免疫乳加工技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西北农林科技大学

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联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

本技术是一种功能食品的加工方法，通过本制备方法加工的非特异性复合多糖免疫乳，可激活肌体本身的免疫系统，产生较好的免疫调节作用，无过敏和副作用的风险。获国家发明专利。传统免疫乳是通过牛羊等哺乳动物分泌含有特异性抗体的乳汁来生产特异性免疫乳，存在过敏风险，或导致病情加重。本制备方法解决了传统免疫乳生产难度大、周期长、成本高、存在过敏反应等副作用的问题，且制备技术成熟、工艺简单、易于规模化生产，市场前景广阔。

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