本发明提供了一种多级孔结构纳米碳材料及其制备方法和应用,该多级孔结构纳米碳材料由纳米片组成,内部形成贯穿的三维网络,由于其多级结构,内部形成了微孔、小介孔和大介孔多级孔结构。制备方法为:以1, 2, 4, 5‑均苯四甲酸二酐与肼作为单体,通过逐步聚合得到聚合物,该聚合物通过分子内环化诱导自组装得到沙漏型聚合物组装体,以该组装体作为前驱体,在惰性气氛中进行碳化,得到多级孔结构碳材料;该制备方法可以通过一锅法实现,制备步骤简便,条件温和,制备周期短并且能够大量制备。由于多级孔结构纳米碳材料独特的内部贯穿网络结构与多级孔结构,利于电子与物质传输,具备优异的吸附性能与储电能力,能够作为吸附材料与锂离子电容器的电极材料而使用。