氟牙症是牙齿发育期机体摄入过量的氟化物导致，如何预防氟牙症，除了减少水氟含量，饮食营养对氟牙症的拮抗作用及机制尚需进一步研究。本项目通过动物实验发现补充钙营养可减轻氟牙症临床症状；通过动物及细胞实验，利用Western-blot等分子生物学技术，发现补钙对过量氟导致的KLK4表达下调具有调节作用，并发现补钙对过量氟引起的网应激反应蛋白GRP78,PERK 和 eIF2α磷酸化及 AFT4、CHOP表达下调具有抑制作用，说明钙营养可通过抑制内质网应激反应调节KLK4的表达，并减少成釉器细胞的凋亡，从而拮抗氟牙症的发生。该结果有助于补钙在氟牙症的防治中的应用，并为合理应用氟化物增加了理论基础和依据。该项目发表SCI论文1篇，发表会议论文1篇，培养硕士研究生2名，博士研究生1名。
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