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功能活性物质绿色制备技术创新与示范

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:大连工业大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

创新集成天然活性多糖的绿色制备技术及功能改性技术、功能蛋白的精准酶解技术、活性多肽的规模化制备技术、功能性油脂的物理精制技术,结合微囊、乳液等稳定化靶向递送技术,构建功能活性物质绿色制备技术体系,开展应用示范,为功能食品与生物医药产业高质量发展提供支撑

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