秦川牛肉用选育改良及肉牛全产业链开发

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

为了打破国际垄断和长期依赖从国外引种的局面，加速中国黄牛定向选育和科学改良，全面支撑肉牛产业健康稳定发展，项目组历经20多年，开展了秦川牛种质资源挖掘评价、遗传改良及全产业链开发利用技术的系统研究与示范，取得了创新性成果。选出性能突出的秦川牛肉用新品系，日增重0.9千克以上；完善了MOET繁育技术，母牛受胎率87.5％以上，良繁效率提高30%以上；筛选出筛选出“安秦”、“和秦”及“和安秦”3个优势杂交组合；研究揭示了不同日粮和添加剂对瘤胃发酵及生产性能影响，研发出适合不同生长阶段的系列全价料、浓缩料和精料补充料；建立了秦川牛优质牛肉生产加工及质量溯源技术体系，促进了秦川牛从良种繁育到餐桌消费的全产业链开发。

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