山杏种质资源及综合利用关键技术与应用

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西北农林科技大学

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联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

该成果解决了当前国内外对不同生态、地理的山杏种群加工特性、亲缘关系无定论和存在争议的问题，揭示了中国北方山杏种质资源遗传进化的关系；培育出国内苦杏仁新品种“山苦2号”；建立了山杏精深加工技术体系，研发出苦杏仁精油、脱毒苦杏仁油、杏壳木醋液等高附加值系列产品，突破了制约我国仁用杏产业发展的关键技术瓶颈，提升了山杏仁加工的科技水平。其成果的应用对带动山杏产业从种植、销售、深加工到附加产品的加工销售等产业链的发展具有重要意义。

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