项目的成熟程度：本项目可推动农业产业结构和区域经济发展，调整农企产业结构与产品结构，减少产品生产过程中废弃物的产生，加大荷叶的综合利用率，创制熟化荷叶脱酸剂加工工艺与技术，发展一二三产业精深加工以及依托高新技术的高附加值的创汇农业。荷叶脱酸剂的制备方法，属于脱酸剂制备技术领域。油脂精炼是将一定质量的待精炼油加工成符合质量要求的成品油，这个过程的实质是将待精炼油中的非中性油成份去除，从而得到较为纯净的成品油， 也就是中性油提纯的过程。一般来说，油脂精炼主要包括油脂过滤、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序。其中将经过过滤、脱胶、脱酸的油成为半炼油，而经过脱色、脱臭、冬化、脱蜡的油称为精炼油。一般未经过精炼的粗油中，均含有一定数量的游离脂肪酸，脱除油脂中的游离脂肪酸的过程称为脱酸。传统的油脂脱酸方法包括化学脱酸、物理脱酸和混合油脱酸。传统的脱酸方法由于其本身的局限性，存在一些不可避免的缺点。为克服传统脱酸方法的缺点，很多新的脱酸方法被研究人员所发明，如化学再酯化脱酸、溶剂萃取脱酸、超临界萃取脱酸、分子蒸馏脱酸、酶法脱酸。现有生物脱酸时，反应时间较长、酶价格较昂贵、目前仅适用于高酸价毛油，而化学酯化脱酸时，成本较高，溶剂消耗、脱溶成本高，而吸附法在脱酸过程中，通过某些对脂肪酸具有选择性吸附作用的物质吸附油脂中的及其他杂质，实现与中性油的分离，但是现有的吸附脱酸剂效果单一且局限性较大，无法满足对游离脂肪酸的有效脱除，吸附过程中易分解，所以在短时间内产品吸附效率和脱酸效率不能被其他同类产品所替代。
产品市场接受度：2019-2021年公司与6家食用油加工企业签订了“荷叶脱酸剂”的成果转化推广协议。在转化过程中技术的新颖性、功能性、针对性及推广应用对应的创新发展得到了一致好评。
市场竞争力：采用低温冷冻脱胶和低温吸附脱酸技术解决了食用油存在着胶质过多和酸钾超标问题，且实现了油脂的低温精炼，并达到高效精炼的效果，产品品质大幅提升，其油品色泽清亮、香味醇厚、回味绵长、富含营养，而受到广大消费者的认可和喜爱；产品市场占有率和竞争力也随之提高，并使企业扩能升级、降耗增效探索一条高效之路。