一种含枸杞、透明质酸钠和茶籽油的护眼食品及其制备方法与应用

所属分类：枸杞产业

所属单位：江南大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

本发明提供了一种含枸杞、透明质酸钠和茶籽油的护眼食品及其制备方法与应用。本发明所述配方方法：将枸杞与抗坏血酸钠混合后打浆，加入复合酶进行酶解，酶解后固液分离取滤液；向所述滤液加入茶籽油中并混匀，加入硬脂酰乳酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯和单甘脂，混合均匀得到油相；将羧甲基淀粉钠、辛烯基琥珀酸酯淀粉、麦芽糊精和透明质酸钠混合得到壁材，加入水中，搅拌混匀得到水相；将所述水相用乳化剪切仪进行高速剪切，并加入所述油相，进行剪切乳化得到乳液，并进行高压均质并喷雾干燥，得到所述护眼食品配方。所述护眼食品配方在制备饮料、压片糖果、凝胶糖果中的应用。本发明配方具有吸收效果好、使用方便的特点。

其他成果推荐

更多>

“药食同源”枸杞等发酵饮品成果转化及产业化应用

所属单位：天津科技大学

枸杞专用机械研制及农机农艺融合技术研究与示范

所属单位：宁夏农林科学院枸杞科学研究所

枸杞种植全程机械化生产机械配套控制技术

所属单位：甘肃中农和润科技有限公司

枸杞专用碳基生物有机肥的制备装置

所属单位：宁夏大学

枸杞采摘机

所属单位：宁夏大学

一种枸杞杆杆生产用活性炭过滤器

所属单位：宁夏大学新华学院