开展了纤维素酶处理荞麦秸秆对其纤维结构以及滩羊生产性能和肉品质的影响、米糠和乳酸菌调控柠条发酵特性及微生物多样性的研究、枸杞渣不同饲喂方式对育肥滩羊生产性能及肉品质的影响研究。结果表明：纤维素酶I（酶活≥10000 U·g-1）处理荞麦秸秆、5%糖蜜+105 cfu/g植物乳杆菌L694制剂处理柠条和添加5%枸杞渣TMR复合颗粒料是理想处理效果。三种处理方式增加了微生物多样性，优化了菌群结构，提高了干物质采食量和日增重，改善了肉品质。项目明确了纤维素酶处理对荞麦秸秆营养成分和舍饲滩羊生产性能的影响，添加乳酸菌和米糠对柠条发酵品质的影响，枸杞渣不同饲喂方式对滩羊抗氧化能力和免疫性能影响，具有创新性。项目授权专利4项，出版专著1部，发表学术论文6篇，培养硕士研究生3名，制定技术规程1项。
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