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速溶茶粉生产技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:西北农林科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

该产品以真空低温回流提取的茶溶液为原料,再对其采用膜浓缩、低温真空浓缩技术,对茶提取液进行浓缩,最大程度地保存了各种有效成分,然后再利用低温真空干燥技术或喷雾干燥技术生产速溶茶粉,有效避免了茶多酚的利用损失严重等缺陷,保存了茶多酚天然成分和风味,拓展了茶叶加工的新领域。其市场前景极为广阔,具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。

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