模拟移动床色谱分离大豆低聚糖技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：华中师范大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161 /5020588

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成果简介

大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称，主要成分是指蔗糖（双糖）和单糖数为3～4的棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等，其具有通便洁肠、促进肠道内双歧杆菌增殖等保健作用。试验以大豆乳清废液为原料，采用膜分离技术、色谱分离技术等高新技术进行高纯度大豆低聚糖的纯化研究，解决了目前国内单一采用膜分离技术低聚糖纯度低、成本高等问题，而且以加工副产物为原料，具有保护生态环境的现实意义，其最终得出纯度在90%以上的大豆低聚糖，具有一定的创新性。从乳清废液中提取功能性物质——低聚糖，无论对于环境保护，还是对资源的充分利用，都有着极其重要的现实意义。

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