我国南方沿海地区夏季高温多雨,昼夜温差小,病虫害严重,果实着色困难;冬季低温不足,葡萄叶片无法自然黄化脱落进入休眠,花芽分化差;早春萌芽不整齐。随着设施农业的发展,葡萄避雨栽培为南方葡萄产业的发展提供了坚实的基础。葡萄主要在7-9月份上市,为避开上市高峰,提高经济效益,传统葡萄的生产状况已经难以满足市场的需求。通过葡萄的一年两熟不重叠技术及品种搭配,进行产期调节,葡萄夏果(夏黑)成熟期比常规生产(4月底)提早45-75天,冬果(阳光玫瑰)成熟期比晚熟品种(9月底)延迟120-150天。不仅可以提高单位面积产量,延长葡萄鲜果的供应期,将葡萄的上市时间推迟和延长,错开上市高峰,实现全年鲜果葡萄生产,还能显著提高葡萄的品质,增加经济效益,促进设施农业的发展,农民增收,具有显著的经济效益、社会效益。