天然防腐剂--菌克_宁夏技术市场

天然防腐剂--菌克

所属分类：医疗健康

所属单位：华东师范大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

天然防腐剂菌克是食品微生物发酵的产品，由绿色天然食品(奶粉等天然配料)微生物发酵而产生。其主要成分是食品微生物发酵产生的肽类物质，在人体内完全降解有极高的安全性。天然防腐剂菌克具有抑菌谱广的性能,能抑制革兰氏阴性菌、酵母、霉菌、部分革兰氏阳性菌等有害细菌。菌克的基本生产工艺:脱脂奶粉微生物发酵-板框压滤→喷雾干燥→成品。

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