红枣系列产品生产技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西北农林科技大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

红枣中含有丰富的矿质元素，主要有氮、磷、钾、钙、铁、铜、锌等，这些人体内不可缺少的矿质元素，对成人保健、促进儿童发育和提高智力尤为重要。课题组通过“红枣系列产品研究与开发”，经过多年的潜心研究，现已开发出“红枣浓缩汁”、“红枣全粉”、“速溶枣粉”、“红枣小食品”、“红枣清汁饮料”及“红枣汁碳酸饮料”等系列产品。其市场前景极为广阔，具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。

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