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一种单宁-硬脂酸酯制备方法

所属分类:现代化工产业

所属单位:太原理工大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

单宁酸是天然的具有较强抗氧化活性物质,具有安全无毒性,将具有疏水基团的脂肪烃引入单宁酸中可克服其缺点,能有效防止油脂不饱和脂肪族化合物发生氧化和过氧化作用,抑制酸败等现象,利于油脂类化合物的储存及加工。

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