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天麻软罐头产品加工技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:西北农林科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

天麻软罐头是以药用价值极大的天麻为原料,采用护色硬化技术及热杀菌技术生产出功能性软罐头,得出天麻软罐头加工技术和企业标准。该产品具有天麻特有的营养成分以及特有风味,其产品富含多种保健功能因子,国内外市场非常广阔。

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