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易于吸收利用的食用菌复合汤料颗粒制备技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

本技术采用三级脱水干燥工艺,制得的产品菇香味浓,无褐变,不粘盘,无粘连和无团块,粉体流动性好,食用菌多糖溶出率高具有生产效率高,能耗低,投资少,生产成本低,产品附加值高等优点,可广泛用于各类食用菌调味品加工

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