多鳞白甲鱼属鲤形目鲤科鲃亚科白甲鱼属，俗称：钱鱼、泉鱼、梢白甲、赤鳞鱼。现已被《水生野生保护动物名录》列为国家二级保护动物，多鳞白甲鱼在秦巴山区广泛分布。多鳞白甲鱼含有钾、锌、镁、钙、铜、等12种以上矿物质，18种以上人体所需的氨基酸，18种以上抗衰老及预防心脏病的脂肪酸，富含DHA，营养价值极高。受到养殖地域的局限和技术难度的限制，多鳞白甲鱼在我陕西省是重要的新开发养殖鱼类，是我省第一个向外输出鱼种的鱼类，规模化养殖才刚刚开始，多鳞白甲鱼养殖具有广阔的产业化前景。项目团队可以根据实际情况，为企业设计多鳞白甲鱼的养殖模式，核心渔场的建设，提供全套养殖技术并培训企业技术人员；同时可以为企业的品牌包装、多鳞白甲鱼深度开发提供咨询；共同开展多鳞白甲鱼科技攻关，确保企业可持续性发展。
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