X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
欢迎来到宁夏技术市场,请 登录 | 注册
尊敬的 , 欢迎光临!  [会员中心]  [退出登录]
 常见问题  关于我们
成果
成果 专家 院校 需求
微信公众号
当前位置:首页 > 对接活动 > 找成果 > 详情页

牛油加工关键技术研究及产品开发

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:天津农学院

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

项目系统研究了牛油加工过程品质变化,制定了生产操作规程和HACCP体系关键控制点;开发出4类牛油新产品,Rancimat法测定由调和牛油(牛油含量为40%-60%,菜籽油含量为60%-40%)保质期约为38个月;开发一种液态辣椒风味牛油熔点为22.2℃,辣椒素类物质总量最高可达0.54g/kg该项目发表论文4篇;申请国家专利2件,其中发明专利2件;完成企业标准1件;培养硕士生2名

Copyright © 2018    宁夏回族自治区生产力促进中心    版权所有    宁ICP备11000235号-3    宁公网安备 64010402000776号

联系电话:0951-5064080              网站访问量:               网站在线人数:0              技术支持:科易网