温湿氧磁多维精准控制家用保鲜电器技术创新与产业化

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：浙江大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

围绕不同保鲜科技方向，延长食物的保存时间，留存食物的营养。其中MSA控氧保鲜、磁控冷鲜、干湿分储、红外恒温制冷这4项科技，经院士等专家团队鉴定，均达到国际领先水平。此外，MSA控氧保鲜、磁控冷鲜2项科技还是全球行业*，填补了行业技术空白。以磁控冷鲜科技为例，通过恒定均匀磁场，使大水分子团分解为小分子团，防止冰晶生成，保持肉的细胞完整，实现冷鲜肉红嫩鲜香，十日如初，汁液0流失，鲜味物质谷氨酸留存率提升1倍，还能让用户能随用随取，方便易切。而MSA控氧保鲜科技有效抑制了细胞的呼吸作用，让保鲜效果延长8倍。

其他成果推荐

更多>

珠宝玉石拉曼光谱鉴别信息管理系统

所属单位：西安喆奥雷地质科技有限公司

珠宝玉石产品认证管理系统

所属单位：西安喆奥雷地质科技有限公司

一种多功能市政土建工程警示柱

所属单位：陕西卓阳建设工程有限公司

一种便于调节的组装式摄像头外壳

所属单位：陕西一米芯科技有限公司

一种视频制作显示器固定装置

所属单位：榆林多点卓众文化科技有限责任公司

一种多功能广告牌展示支架

所属单位：榆林多点卓众文化科技有限责任公司