项目包括五个方面的研究开发内容：①以海藻琼脂为原料，研发了物理沉淀、膜分离和精馏等集成技术从琼脂中分离得到低电内渗琼脂糖和琼胶酯，同时回收沉淀剂和溶剂等产业化生产的关键技术，实现过程的零排放和循环利用，节约经济成本和环境成本；②构建了基于羟丙基衍生化原理的液固非均相反应体系，实现了以琼脂为原料制备速溶琼脂的产业化技术，采用低温（≤50℃）、常压反应等安全生产工艺，无需溶解和沉淀工序，制得溶解温度为70-80℃、溶解时间≤5min的速溶琼脂；③建立了基于环氧乙烷衍生化原理的低熔点琼脂糖的产业化制备技术，在低温（≤60℃）、常压、短周期（反应时间≤1h）的环境下生产凝固温度小于30℃、融化温度小于65℃的低熔点琼脂糖；④利用来源于需钠弧菌的β-琼胶酶降解琼脂制备新琼寡糖，通过优化降解工艺，海藻新琼寡糖的纯度达91.03%，分子量为300-4000的新琼寡糖占比达95.9%，并根据降解时间可控制备获得高浓度不同组成及聚合度的新琼寡糖，并将其应用于抗氧化保湿舒缓系列化妆品中；⑤采用海科贝特氏菌HQZ08菌液降解褐藻胶，制备占比＞92%、聚合度为2-6的褐藻胶寡糖，并实现高浓度不同聚合度褐藻胶寡糖的可控降解，开发基于褐藻胶寡糖的抗氧化保湿舒缓系列化妆品。