所谓面团、面带的熟化，即自然成熟的意思，也就是依靠时间的推移来自动地改善面团、面带的工艺性能，因此，时间的长短就成为影响熟化效果的主要因素。中国制作手拉线面工艺过程中有四次熟化，静置时间在6小时以上。国外在机械制面中所进行的面团熟化时间，静置时间达2小时以上。目前，在连续化机械制面中配置的圆盘式熟化机结构简单，一般熟化时间为10-20分钟，无法满足相当长的熟化时间的要求本实用新型公开了一种面团面片连续熟化系统，包括有一次熟化装置，一次熟化装置的入口上接有和面装置，一次熟化装置的出口下接有复合压片装置，复合压片装置连接二次熟化装置的入口，二次熟化装置的出口连接有一次连压装置，一次连压装置连接三次熟化装置的入口，三次熟化装置的出口连接有二次连压装置。该实用新型的一种面团面片连续熟化系统，解决了现有技术中存在的单一熟化机的面团熟化不一致、出现大面团、熟化时间达不到工艺要求的问题。
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