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一株高产香气物质的路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母菌株QTX26及其应用

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

本项目属于微生物技术领域。所述一株高产香气物质的路西塔尼亚红冬孢锁掷孢酵母Rhodosporidiobolus lusitaniae菌株QTX26的保藏号为CCTCC M 2021088。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达842.09μg/L,乙酸异戊酯的产量高达505.66μg/L,玫瑰醚的产量高达9.09μg/L,乙酸己酯的产量高达83.52μg/L。

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