油茶籽水法清洁加工技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

升级油茶籽油提取技术，提高提油率和油茶皂素纯度，实现副产品的有效利用。油茶为我国特有油料，也是湖南省重点产出油料。油茶籽油因其丰富的营养与功效，被称为“长寿油”、“东方橄榄油”等；油茶中所含茶皂素作为一种添加剂广泛应用于农业、轻工业等领域。但如何合理提升产能与副产品的价值、降低生产成本一直是油茶加工面临的问题。该技术使用的乙醇为食品级，安全无毒，可回收重复利用，提取水经再生可循环使用，整个提取过程中没有污水与废渣的排放。相对于浸出法制备油茶油及其副产物，其安全性、营养性、风味性更佳。

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