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刺葡萄种质创新与开发利用

所属分类:-

所属单位:湖南农业大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

围绕刺葡萄资源评价与品种选育、栽培技术、果实加工利用等方面开展研究,获得多项授权。刺葡萄是葡萄科葡萄属东亚种群的一种野生种质资源,在湖南雪峰山一带广泛种植,资源独特,其果实营养丰富,品质较好,色艳多汁,产量高,花色素与白藜芦醇含量丰富,营养保健价值高。刺葡萄加工产品如刺葡萄酒、刺葡萄汁、刺葡萄果粉等深受消费者的喜爱,对加快延伸刺葡萄产业链,推进刺葡萄产业化进程,促进一、二、三产业融合发展,实现乡村振兴、农民致富具有重要意义,市场前景应用广阔。

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