食药用菌高效利用与加工新技术和新产品

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

开发了多种灵芝产品和基于凤尾菇的生物新药，实现了食药用菌的高值化加工和副产物的高效利用。本项目以食药用菌过剩产品及废弃物高效利用和加工为主线，扩大了食药用菌鲜食和药用应用范围，开发了改良炙法加工灵芝片、灵芝芦笋茶、灵芝精华素保健大米、七彩灵芝菌丝球、灵芝孢子粉 PVA 保鲜膜等一系列灵芝产品，高效利用食用菌菌渣多糖用于病毒防治，并创制了一种基于凤尾菇的制备治疗急性早幼粒细胞白血病的生物新药，实现了对食药用菌的高值化加工和副产物的高效利用，获得了多项创新性技术成果，延伸了食药用菌的加工产业链。

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