提出了优质肉牛的低精料低成本育肥技术。通过肉牛源选择、总混合日粮（TMR）优化，充分合理地利用含毒棉饼、尿素、渣糟与秸秆等低价饲料资源，取代高价的谷物精料，调控日粮营养完全而平衡，将精料用量压缩到头日2.5-4kg，使肉牛肥育期日增重达1.07-1.54kg，18月龄活重350-500kg，精料增重比2.3-3.74:1，节约精料53-65%。肉牛优质率达95%，胴体产肉率84.85%，眼肌面积高达87-166.5cm2，牛肉氨基酸占蛋白质总量的91.8%。肉嫩多汁，达一级标准。成功地应用地方黄牛直接生产优质牛肉。本研究对12月龄架子牛舍饲育肥6个月，活重达380kg，胴体重233kg，肥育期日增重达0.84kg，比传统放牧育肥提高1.15倍，屠宰率和胴体产肉率分别高达60%和85.18%。研制了肉牛多功能饲料优化剂。本饲料优化剂具有补充营养、调节机能、缓解毒素、提高增重、降低料耗和改善肉质等多种功能。特别在大量饲喂秸秆、酒糟、含毒棉饼等饲料下作用明显，可有效减少谷物精料，使日粮成本降低10-15％，增重提高22-30%，效果显著。