α-硫辛酸激活AMPK途径调控滩羊肌纤维类型转化的机制研究

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏大学

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成果简介

α-硫辛酸调控滩羊肌纤维类型转化研究，对解析α-硫辛酸对AMPK的激活机制及其在调控纤维类型中的作用有重要的理论意义。项目利用α-硫辛酸调控滩羊的肌纤维类型转化来研究滩羊肉品质。分析了肌纤维类型，AMPK表达水平以及能量代谢酶的活性，转录组学，从新的视角解析了α-硫辛酸通过激活滩羊机体的AMPK途径调控肌纤维转化的机制，为后续调控滩羊肌纤维转化提供理论基础和技术支持。项目发表论文5篇，其中SCI论文2篇，EI论文1篇，申请发明专利1项，培养硕士研究生2名。项目实现了滩羊生长性能和产肉性能的提高，分别提高了10%和5%以上，具有一定的应用和推广价值。

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