本发明公开一种选择性催化加氢合成烯醇的方法。本发明的方法是以炔醇为原料,PdZn/Meso_S‑C为催化剂,经选择性催化加氢合成烯醇,其技术方案如下:首先,用共浸渍法制备PdZn/Meso_S‑C催化剂,将具有高比表面积且含S量丰富的Meso_S‑C载体按一定质量配比浸渍在醋酸钯和硝酸锌的混合溶液中,充分浸渍后抽滤干燥,将所得的样品置于管式马弗炉中升温至400℃用氢气还原后得到PdZn/Meso_S‑C催化剂;接着,将PdZn/Meso_S‑C催化剂、炔醇、溶剂乙醇加入反应器中,提供常压氢气,常温下反应,用气相色谱分析跟踪烯醇的收率。本发明的方法中,PdZn/Meso_S‑C催化剂制备方法简单,用该催化剂选择性催化加氢合成烯醇的反应收率高,反应节能、环保、无污染、易于操作控制,易于工业化生产。