生物发酵生产食品胶技术

所属分类：医疗健康

所属单位：齐鲁工业大学（山东省科学院）

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

项目团队从事生物聚合物工业化生产技术研究已有30多年的历史，从最初的黄原胶发酵生产技术到如今系列新型微生物多糖、生物表面活性剂、生物防腐剂等的发酵生产技术，始终紧随全球生物聚合物产业的发展趋势，技术水平和研究成果在国内始终处于前列。团队承担或参加国家及省级科研计划项目十余项，累计获得省级以上科研支持经费1200余万元；企业横向与科技成果转化项目20余项，完成科研成果转化横向创收3200余万元；获省科技进步二等奖2项，三等奖1项，获授权国家发明专利18件；参与制定国家标准3项，行业标准3项。

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