本项目主要致力于研发基于玉木耳多糖为活性物质的系列产品。可广泛应用在医药和化妆品领域。玉木耳属于药食同源食用菌，其营养丰富，并且玉木耳多糖具有降血脂、抗氧化等效用。但玉木耳多糖作为一种天然多糖，存在溶解性差、分子量大、生物活性较弱等特点。研发磷酸化玉木耳多糖脂质体凝胶等玉木耳多糖系列产品，可进一步提高生物大分子多糖的生物利用度，具有一定的研究意义。为玉木耳产业的深加工以及开发玉木耳系列产品提供一定的理论基础。目前随着玉木耳产业的迅速发展，玉木耳产品的深加工成为人们关注的热点。
本项目依托吉林农业大学专家技术团队进行专利技术转化，以食用菌新品种玉木耳为主要原料，以玉木耳中的多糖进行磷酸化修饰，采用磷酸化玉木耳多糖为载体包覆形成脂质体凝胶，运用靶向性调节和纳米渗透技术，可以将有效成分更快速的渗透到皮肤真皮层，激活细胞、促进细胞再生、补充皮下胶原蛋白、强韧皮肤纤维、调节脂肪细胞、从而达到抗衰老、缓解肥胖等效果。
该项目原料新颖，配方也具有独创性，且通过市场调研发现，目前市面上暂未出现添加食用菌多糖的化妆品，大多数都是以透明质酸为主要多糖添加在化妆品中。且目前在药品领域上已经陆续有食用菌多糖制成药品，但市面上还没出现用玉木耳多糖制成药品。故研发玉木耳多糖系列产品，采用天然配方、食品级原料对人体无毒无害，符合消费者对产品品质、安全性等方面的需求。并且该产品的开发开括了玉木耳市场，促进经济发展。故该项目具有较好经济效益。