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鲜活灵芝孢子破壁技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

对灵芝孢子粉采用高压间接加热,避免了高温与孢子粉的直接接触,确保孢子粉的原有品质采用瞬间变温变压对孢子粉进行膨化,孢子粉营养组分损失少,参数简单易控,适合大规模推广使用加工后孢子粉多糖溶出率较破壁前提高三倍,且抗氧化活性等明显增强

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