禾本科大麦属多年生草本植物。疏丛型，茎秆直立或膝曲，株高60～90cm，光滑，具2～4节。分蘖力较强，种植第一年分蘖数8～20条，第二年可达80～130条。叶片宽4～6cm，长8～16cm，灰绿色。穗状花序长3～10cm，绿色，成熟时带紫色，小穗三枚生于每节，各含1小花。自花授粉。颖果外稃具短芒，千粒重2.2g。该品种耐盐碱能力较强、生长迅速、盐碱草地改良效果好，在pH8.0～9.5土壤条件下能良好生长和繁育。萨尔图野大麦抗寒性强、返青早、产量高，在东北地区即使在8月初播种，越冬前幼苗株高只生长到5～10cm，冬季没有积雪覆盖且干旱条件下，都能安全越冬返青；在东北地区4月中旬返青，分蘖力强，株高60～90cm，年平均干草产量达4727.63kg/hm2，比对照品种野生野大麦提高11.24%。适用于东北三省及内蒙古东北部地区重、中度盐碱退化草地改良和建设人工草地种植。
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