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红枣及复合食品干燥加工关键技术研究

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中国农业科学院农产品加工研究所毕金峰团队

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

本成果立足于红枣产业的主战场,针对目前红枣干制加工发展中原料品质劣变严重、加工品类单一及产业链条短等突出问题,从优质干燥加工理论、干制加工关键技术及品质提升、新产品开发及应用示范等方面开展了系列研究。

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