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发酵生产NMN技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:天津科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

烟酰胺单核酸(Nicotinamide mononucleotide,NMN)是合成辅酶I的前体物质,研究表明其具有抗衰老活性,目前已被批准作为化妆品原料使用。本成果成功构建了枯草芽孢杆菌基因工程菌株,可利用葡萄糖发酵生产NMN,发酵水平达到3g/L以上。技术已获国家发明专利授权。

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