特色蔬菜绿色保鲜及数字化供应链技术创新与应用

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

该成果通过创新保鲜材料与“协同多效”保鲜技术体系，发明创制5种贮运设备，建立“一云两端四平台两商城”的生鲜蔬菜供应链体系，解决了四川特色蔬菜采后贮运流通过程中面临的技术、装备与供应平台短板问题，实现了蔬菜采后安全、高质、数字化供应。成果已在全省40余个蔬菜重点县广泛推广应用，助推全省蔬菜采后商品化处理率提高到50%以上，生态、社会和经济效益显著，经第三方评价整体达到国际先进水平。

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