宁夏特色果蔬冷链气调包装及信息集成系统

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

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联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

课题围绕宁夏特色果蔬产业冷链气调包装和蔬菜质量追溯技术需求，开展鲜枸杞和灵武长枣适用的气调包装技术研发，研制鲜枸杞和灵武长枣适用的气调包装设备，建立宁夏特色蔬菜冷链运输过程的质量追溯系统，推动宁夏果蔬冷链关键技术装备发展，意义重大。课题确定了灵武长枣和鲜枸杞气调包装最住工艺参数，实现了蔬菜冷链过程的的品质变化和环境变化初步智能控制，有效保持了果蔬品质和延长了货架期。研制装备及系统2台，技术指标为配气精度 0.7%，包装速度 400 盒/;发表论文3篇，申请国家发明专利2件，软件著作权 2 件，制定标准 2项，规程1项，培养研究生8名，培训企业员工 100 人，新增就业岗位 120 个。

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