岩藻黄素的提取技术与功能食品开发

所属分类：医疗健康

所属单位：中国科学院海洋研究所

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联系方式：0951-6087161 /5020588

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成果简介

本研究目标产品为高附加值、高市场占有率、高出口创汇率的新型海洋生物制品。充分利用微藻资源，采用高新技术从微藻中提取岩藻黄素，并开发不同纯度的产品，解决现有原料岩藻黄素含量低、量少、不易推广的问题，同时提高微藻原料的附加值。获得的不同纯度的岩藻黄素产品具有自主知识产权，能充分满足其市场需求。岩藻黄素具有减肥、抗肿瘤、抗氧化等多种功效。随着人们的自我保健意识不断增强，作为新型膳食补充剂，岩藻黄素及其制品，将迅速走进人们的生活，发挥重要作用，市场前景广阔。项目实施后，可大力发展海洋微藻产业，同时将带动本地区养殖业、装备业、食品加工业等产业的发展。

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