硒是人体和动物体必需的微量元素，硒可以提高养殖动物的免疫力，从而提高肉质的品质。养殖动物缺硒主要表现为繁殖机能障碍，生产性能降低，妊娠减少。目前饲粮中添加应用的硒主要以无机硒源亚硒酸盐和有机硒源酵母硒为主，然而这些硒源在生物利用度（尤其是反刍动物利用度）、潜在污染等方面存在诸多风险性问题。
纳米硒技术是近年来兴起的新技术，与无机硒和有机硒相比，具有特殊的理化性质（小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应以及宏观量子隧道效应等）、活性强、毒性低、吸收好、安全性高等特点。纳米硒处于高度稳定的胶体状态，表现出多种生物活性，如增强免疫系统、提高抗氧化能力、抗病毒和抗癌等生理作用，在农业、食品和医学领域显示出巨大的应用潜力而受到研究人员的广泛关注。
由于瘤胃微生物的作用，反刍动物对硒的吸收程度远低于非反刍动物。口服补无机硒后，羊的硒吸收率仅为 34%，而猪的硒吸收率为 85%。反刍动物瘤胃微生物可将采食的硒部分转化为不溶性形态，由于动物无法吸收这些形态，从而减少了消化道对硒的吸收。
为了避免反刍动物因微生物消化而导致硒吸收减少的负面现象，从而提高硒的利用率，而使用纳米硒能大幅提高硒的生物利用度。本研究针对上述问题筛选出一株具有强大耐硒能和还原能力的菌株，该菌株可以在48小时内将20mM的无机硒全部转化成纳米硒，为目前报道的最高水平。扫描电镜显示，纳米硒位于胞外，纳米硒平均粒径为350纳米左右，具有较强的抗氧化，清除自由基的能力。EDS能谱分析表示，纯化的纳米硒颗粒中主要成分为纳米硒，纯度达40%以上。
饲粮中添加纳米硒对滩羊血清球蛋白含量、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶活性和尿素含量有显著性影响，饲粮中添加纳米硒还可以显著提高滩羊的总抗氧化能力，总经济效益明显高于对照组。此外，饲粮中添加0.3mg/kg纳米硒后，滩羊肉中的硒含量达到200ug/kg以上，达到富硒肉类的标准。此外，饲粮中添加纳米硒还具有拮抗重金属的能力，可以将滩羊通过食物链积累的重金属排出体外，降低肌肉组织的重金属吸收量，有力的保障了食品安全。我国西北处于严重缺硒地区导致饲料原料中硒含量较低，同时鉴于市场对富硒畜产品的潜在需求，加快滩羊硒营养调控技术研究对推动宁夏优势特色滩羊产业发展具有重要意义，纳米硒技术必将促进宁夏滩羊产业高质量发展，赋能宁夏滩羊产业新飞跃，成为宁夏促农增收、乡村振兴的重要抓手。