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柿子醋葛根及枸杞饮料生产技术

所属分类:枸杞产业

所属单位:西北农林科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

柿子是人们喜食的一种水果,是制作饮料的良好原料,由柿子制成的柿子醋具有良好的保健性能。为了开发柿子新产品,本技术以优质柿子主要原料,先经过发酵制成柿子醋,然后再配以葛根、枸杞提取物,以木糖醇、蜂蜜、浓缩梨汁、甜菊糖苷等为辅料,采用调配、过滤、杀菌、灌装、二次杀菌、包装而成的一种保健饮料。该饮料不含防腐剂,黄色透亮,酸甜爽口,风味独特,长期饮用具有软化血管,增强免疫的功能。

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