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马铃薯主食加工品种筛选评价指标体系与应用

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中国农业科学院蔬菜花卉研究所胡军团队

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

首次提出了马铃薯主食化加工品种筛选评价指标体系,构建了鲜切加工、原薯制品、全粉加工三种类型主食加工品种筛选评价指标体系。

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