微生物发酵法生产番茄红素

所属分类：现代化工产业

所属单位：江南大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161 /5020588

所在地：

成果简介

番茄红素具有强抗氧化作用，有卓越的防癌、抗癌、预防心血管疾病等功效，在食品、保健品、化妆品以及医药领域具有重要用途。目前，国外已将这一产品广泛用于食品添加剂、功能性食品、医药原料等方面。2003 年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素由于其优越的功能和防癌、抗癌作用，被誉为“植物黄金”，成为“二十一世纪医药保健制品“新宠”
本项目采用生物发酵法生产番茄红素，具备了工业化开发的条件，生产工艺成熟，产品质量稳定，番茄红素产量可达 1.5-2.5g/L，处于国内领先水平。

其他成果推荐

更多>

一种高浓废液蒸发过程的消泡处理方法

所属单位：宁夏宁东清大国华环境资源有限公司

一种新型双氰胺溶液过滤装置

所属单位：石嘴山市鹏盛化工有限公司

斯列普活化炉高收率活化工艺

所属单位：宁夏恒辉活性炭有限公司

一种经济环保型氯酸盐分解工艺用添加剂

所属单位：宁夏千锋科技有限公司

煤矿用履带式全液压坑道钻机

所属单位：榆林科晨鑫机械设备有限公司

一种便携式粉末取样管

所属单位：陕西信矩致臻信息科技有限公司