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多能互补果蔬绿色安全减损干燥技术研究与装备研发

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所金敬红团队

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

基于二氧化碳冷肼和微生物控制的微波--电能真空冷冻干燥关键技术与装备创新,缩短干燥周期50%左右,降低微生物的数量超过60%,解决了果蔬冷干微生物超标技术难题,能耗降低达48%;二氧化碳为冷媒的果蔬干燥余热回收循环系统,解决了氟利昂泄露造成的环境污染,提升了余热回收效率。

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