功能性低聚糖制造酶制剂及其制造技术

所属分类：现代化工产业

所属单位：天津科技大学

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成果简介

包括主要技术内容、授权申请专利情况、经济社会价值等。本成果包括常见功能糖酶法制造酶制剂及其高效低成本制造技术体系，由7种核心酶制剂制造技术及其相应生产菌株组成。包含：1）中温α-淀粉酶、高温酸性α-淀粉酶、普鲁兰酶、果糖基转移酶、高转苷活性乳糖酶、转葡糖苷酶和β-淀粉酶的生产技术。2）上述酶制剂的制糖新技术体系。3.王正祥，路福平，牛丹丹.2015.一种低聚异麦芽糖的制造方法及其催化剂，ZL201510726385.4，中国4.王正祥，路福平.2015.一种高效制备低聚果糖的方法及其酶制剂，ZL201610036660.4，中国

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