枸杞咀嚼片的制备工艺和质量标准及功能性评价研究

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏职业技术学院

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

项目针对宁夏枸杞产业高附加值的枸杞资源产品较少的现状，以宁夏枸杞鲜果为原料，开展枸杞咀嚼片的处方设计和制备工艺研究，对宁夏枸杞产业整体效益的增长具有一定的推动作用。项目完成枸杞咀嚼片处方筛选，采用沸腾式一步制粒，完成枸杞咀嚼片制备；起草了枸杞咀嚼片的产品标准；确定了枸杞咀嚼片初步有效期；完成了产品安全性和功能性评价。项目制定产品质量标准1项，申请发明专利2件，发表论文2篇，培养研究生1名。

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